山药别名薯蓣、山薯、淮山。有强筋骨、健脾胃、益肾气等功效，是一种上等的保健食品及中药药材，自古就被视为物美价廉的补虚佳品，因而被称为“食物药”。

　　下面就由石家庄前列腺医院食疗医生为大家介绍山药粥的做法：

　　山药粥：生山药(去皮为糊)、白米各60克，白蜜、酥油适量。功效：健脾益肾。

　　用法：将生山药为糊后用酥油和蜜炒，令凝，用勺揉碎，另煮米成粥，放入山药搅匀，亦可加少许糖，作早餐食用。